Siapa yang tak mengenal resep kue tart. Kue khas eropa ini seperti sudah menjadi menu wajib pada setiap perayaan ulang tahun ataupun perayaan acara-acara besar lainnya. Kue yang idientik dengan balutan cream ini memang sudah menjadi kue favorit bagi semua orang terutama untuk anak-anak. Resep kue tart yang manis dan lapisan selai buah yang segar serta berbagai warna dan bentuknya memang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Apalagi sekarang sudah banyak resep kue tart lezat yang bervariasi macam bahan, toping dan bentuknya.
Sayangnya semakin menarik resep kue tart yang ditawarkan, semakin mahal pula harga yang dibandrol. Tak jarang harga dari resep kue tart di toko-toko kue berkisar antara ratusan ribu hingga jutaan rupiah, tergantung dari pilihan rasa, toping dan bentuknya. Nah dari mahalnya harga yang dibandrol inilah akhirnya banyak masyarakat yang lebih memilih untuk membuat sendiri resep kue tart mereka. Apa anda juga tertarik untuk membuat sendiri resep kue tart anda? Nah berikut akan saya berikan resepnya.

Bahan kue tart:

6 btr telur

125 gr Gula pasir

1 ½ sdt Emulsifier

125 gr Tepung terigu protein sedang

30 gr Cokelat bubuk

15 gr Susu bubuk full cream

½ sdt Baking powder

125 gr Margarin, dilelehkan

½ sdt Cokelat pasta

400 gr Buttercream untuk olesan

Bahan isi lapisan:

100 ml Susu cair full cream

250 gr Cokelat masak pekat, dicincang kasar

100 gr Kacang madu, dicincang halus

Bahan toping:

100 ml Susu cair full cream

1 sdm Madu

200 gr Cokelat masak pekat, dipotong-potong

Permen warna warni untuk taburan, secukupnya

Buah cherry atau strawberry, untuk hiasan

Bahan sirup (aduk rata) :

2 sdm Gula pasir

2 sdm Air hangat

1 sdm Esens rhum